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海底捞，以夸张式服务成为中国大陆最知名的火锅品牌。董事长张勇：“我宁可店少一点，把员工照顾好一点，这样消费者才会多一点”。

发布时间：2011-07-05 13:58 浏览量：54

一个坚信“天道筹勤”的下岗女工，经历11年的火锅生涯，烫出了自己的“传奇人生”。每一个秦妈人，都会说到一个词：十年磨一剑。

发布时间：2011-07-05 12:49 浏览量：52

“4张桌子带来数十亿元财富”，低调的中国餐饮新首富孟凯。

发布时间：2011-07-05 12:33 浏览量：112

成功的关键之一是要以“厨艺为基，厨德为先”，“厨德+厨艺”创造了东方海港神话。“贵与不贵”与“值与不值”，实质上就是餐饮的定位问题。王良德先生是如何打造他的东海港神话生命力的！

发布时间：2011-07-05 12:10 浏览量：49

掌管五十家连锁餐饮企业的奇女子，“全国三八红旗手标兵”,陶然居董事长严琦。

发布时间：2011-07-04 18:29 浏览量：19

“烹小鲜若治大国”,国宴大师王洪发的厨艺观。看国宴大师王洪发如何烹小鲜，弘扬国宴文化。

发布时间：2011-07-04 17:25 浏览量：49

把咖啡磨出“”金子”的成功者。

发布时间：2011-07-04 16:09 浏览量：53

品酒师，大家应该一点都不陌生。对于葡萄酒的故乡法国的品酒师们来说，每年必须品尝三四千种酒，而好记忆性则是成功的钥匙。

发布时间：2011-07-04 15:56 浏览量：40

他出身贫寒，年纪轻轻带着50块港元，投身于充满机遇及挑战的香港世界；历尽千辛，几经辗转，从小工、经理在到老板，从名不见经传的后勤到“世界御厨”，“鲍鱼王”，他就是杨贯一。

发布时间：2011-07-04 15:37 浏览量：60

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