翡翠蹄筋

分类: 烹饪艺术浏览: 199247次发布时间: 2011-10-28

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翡翠蹄筋是一道传统的苏菜，这道菜的特点是味道鲜美醇和、口感韧软滑糯。材料包括：水发猪蹄筋、熟火腿片70克、凉瓜250克、水淀粉、绍酒、精盐3克。熟猪肉500克、虾子2克、鸡精汤250克。