小餐厅如何开发新菜品
我现在在经营一家鸭脖店，在小区里开了短时间后发现小区的消费水平不高，想增加些别的东西卖，不知道什么东东好，最好是成品，请各位高人指点迷津，另外这卤制品如何保持新鲜也是我的头等问题。急啊，请各位指点一二感激不尽。
4 条回答
2026-01-04 11:16:29
qq1358581361，上边哪个是错的
2026-01-04 11:16:29
可以增加一些凉菜！
2026-01-04 11:16:29
卤肉一放就变色，原因就是原料被氧化了.你也可用保鲜膜盖住也可不卖的时候用白布盖一下，做的时候加少许的抗氧化剂效果最好。
2026-01-04 11:16:29
请问你在哪个城市呢？可以给予帮助。qq13547814840
