重阳节食谱
九月初九重阳节，又称为“重九节”，是一个纪念先人及扫墓的节日。
餐厅的家庭餐应该会有一定的上桌率，我想知道为了满足家庭餐，应该准备什么样的食谱的，我经营的是粤菜。
2 条回答
2026-01-04 11:16:29
也在关注这个菜谱的问题，在论坛看到一个百寿宴的菜谱，帖给你，希望对你有用哈！http://bbs.6eat.com/showtopic.aspx?topicid=137512
2026-01-04 11:16:29
吃重阳糕
据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
