餐厅管理问题
我毕业已经半年了，我想进管理层。服务意识、技能不行，不能很好地处理客人投诉和调解员工之间的磨擦。我现在在一个新店里，这里服务差，卫生差，管理人员形同需设。我有一套方案虽不能尽善尽美，但可以改变现状，我改怎么办呢？
6 条回答
2026-01-04 11:16:29
楼主应该高兴，因为身处这样的环境没有被共化。认为在进行管理提升前，需要：
一、将你看的问题，计划如何进行有计划的改进的方案，系统的整理出来；
二、与老板约定沟通时间；注意在沟通前除一套完整的方案外，同时需要端正自己的心态。记住你找老板的目的，是让其清晰现场，并取得他的支持，而非去批评与否定其他人。这一点非常重要。
三、取得老板的认同后，有计划的逐步推行你的计划，同时最好能够将你的计划变成所有管理人员共同的计划，想法子将他们凝聚起来，这样推行才能彻底实施/
2026-01-04 11:16:29
“服务意识、技能不行，不能很好地处理客人投诉和调解员工之间的磨擦。”你也太谦虚了嘛，这么说自己。既然你有一套可行的方案，那还等什么，直接给领导提出来呀，但是要确信是可行的哈
2026-01-04 11:16:29
感谢就要干去做！不然你又会浪费一次机会！
2026-01-04 11:16:29
楼主有这样的积极想法很不错，你要将店里的情况，查出真正的问题所在并列出与后果，再根据你列出的问题进行分析你的方案是否还需要修改，确定没有问题后，拿着你所列出的问题与后果，问题的改正方案去找你老板，分析给他听目前店里的问题继续下去的后果与问题改正的方法，如何去执行等细节，让你老板认同。不要直接去找你的直属上司，因为目前你店里的问题都是你的上司管理问题所造成的。但这个做法可能会走很多人。另一种做法：就是直接找你管这家店的上司沟通交流，注意要单独跟你上司沟通，要注意技巧，并跟他沟通让他授权给你来帮助他将店里的现状改正变。
2026-01-04 11:16:29
出发点是你在帮助他。
2026-01-04 11:16:29
就是直接找你管这家店的上司沟通交流，注意要单独跟你上司沟通，要注意技巧，并跟他沟通让他授权给你来帮助他将店里的现状改正变。
