投资餐饮要注意什么？

　　误区楼上“华之峰”先生已经分析得很好啦，我就再说下餐厅经营的几点注意事项哈！

1,经营项目要有特色,以北京为例,北京现有餐馆四万余家,并且以每天百分之一的比例更替,体现一种动态平衡,即每天约有400家关门,400家开张.所以说特色是关健.

2,技术领先,技术是第一生产力,对饮食业来说就是色香味三点做绝,做到与当地人口味相融合.

3,文化独特,文化是决定饮食业能否长远发展的核心理念,许多老字号餐饮,有的口味虽不及现代人口味,但照样有人去吃,正是这个道理.

4,地区独家经营,地区垄断是保证利润最大化的基本保证,否则很难长久赢利.

5,门槛不能太高,也不能太低,高了成本风险加大,低了不能保证独特,许多门槛底的小吃如小吃车加盟,烧烤小吃车, 驴肉火烧,掉渣饼等项目,

一窝风经营的结果不言而喻.

6,每年总部加盟是否频繁,许多加盟光顾企业扩长,而忽视后期管理,而最终导致失败.

7,企业的发展与加盟者之间有无联系,实力强,品牌自然知名度高.

首先自己要有自信可以做好。选择自己喜欢的风格，因为那将是你的事业。在一个注意自己的资金实力，市场状况消费水平跟得上不。相关的法律手续，最主要和地方直接部门关系搞好~！！

有多少钱办多大的事情

项目的选择。。。。。

投资餐饮行业，作为投资人首先的是需要了解你自已特长和能力，对自我了解以后，才可以作出是否投次餐饮行业：

同时在投资餐饮行业时应注意以下几点：

１：不要跟风投资，首要的确认有自已特色的产品这样作更有助于自已的成功开店

２：前期投资不要认为开得越大就越好，应以自已的经济实力和经验量力而行．

３：在投资餐饮业前一定不要忙目投资，需要对你所投资的项目或产品，品牌，店面进行详细的调查和考研，确认自已能作或有这方面的特长，人员，技术．有一个详细的计划，这样更有助于你的投资成功．

４：同时应注意餐厅的选址，定位，上的要控制细，同时应作前期的评估或测算．

投资餐饮业要根据当前自己的情况进行投资，不能跟风投资，投资必定有风险，但也不能太过于担忧这担忧那。其次投资餐饮店的市场定位很重要。