醋溜白菜的做法
醋溜白菜可能很多人都觉得是一道很简单的菜，但是我做了几次都感觉一般般，还欠火候，希望懂的大师能支支招。
2 条回答
2026-01-04 11:16:29
制作材料：白菜、辣椒、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油
制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。
(2)将葱姜蒜放入小碗中,加少量水，醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。
(3)炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入，加人一点点辣椒.再翻炒几下，使汁均匀挂在白菜表面即可。
本菜特点：口味酸辣鲜，爽口清胃。
2026-01-04 11:16:29
做菜的炒绝就是要把握好火候。
