春季适合吃什么菜？

应季的蔬菜，还有就是清淡点的~

　　木耳

　　味甘，性平，是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。

　　功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。

　　适合症状：从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。

　　黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。

　　黄瓜

　　味甘，性平，是具有明显清热解毒，生津止渴的排毒食物。

　　功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且吃黄瓜有助于化解炎症，还能抑制糖类物质转化为脂肪。

　　适合症状：肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好，夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。

　　胡萝卜

　　味甘，性良，养血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。

　　功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。

　　适合症状：用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。

　　海带中的碘被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除。

　　海带

　　味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

　　功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。

　　木耳可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。

没有什么讲究吧，有什么菜就吃什么菜，相对来说，春天雨水多，气温还没有升上来，不像夏天需要吃一些解决下火的菜。春天还是可以吃一些油炸，高能量的食物，不过，养生菜系的，什么时候都可以吃，如一些老火煲之类。

菠菜、韭菜、豆芽等时令蔬菜都不错

推荐番茄羊肉汤，他的功效是补虚养身调理、适合春季养生调理、便秘调理、健脾开胃调理、养颜美容调理。

　　主料： 羊肉(肥瘦) 500克 土豆 250克 番茄 100克 胡萝卜 50克 白菜 150克 洋葱 50克

　　配料： 香菜 10克

　　调料： 番茄酱 50克 胡椒粉 1克 盐 8克 花生油 50克 各适量

　　制作方法

　　1. 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用;

　　2. 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;

　　3. 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁;

　　4. 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁;

　　5. 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

　　健康提示：这道汤，除有补益作用外，由于加了蔬菜，在促进排便方面也有相当好的功效。补益身体，促进排便，开胃除烦。