酱牛骨怎么做啊
各位专家你们好“我 想 知道酱牛骨 怎么做，还有牛骨哪里有货源啊 谢谢 大家
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2026-01-04 11:16:29
酱牛骨原料 鲜牛骨1千克，大葱30克，大姜30克。
调料 魔厨高汤20克，上汤500克，天添鲜味精5克，美极鲜味汁10克，蚝油5克，白酒20克，老抽、干辣椒、花椒、八角各适量。
制作 1、将牛骨剁成小块，用冷水把血水泡净。2、锅内放入魔厨高汤、上汤，下入牛骨，用大火烧开，放入葱、姜，加剩余调料，改成小火煮制1小时即可。
2026-01-04 11:16:29
原料 鲜牛骨1千克，大葱30克，大姜30克。
调料 魔厨高汤20克，上汤500克，天添鲜味精5克，美极鲜味汁10克，蚝油5克，白酒20克，老抽、干辣椒、花椒、八角各适量。
制作 1、将牛骨剁成小块，用冷水把血水泡净。2、锅内放入魔厨高汤、上汤，下入牛骨，用大火烧开，放入葱、姜，加剩余调料，改成小火煮制1小时即可。
特点 色泽鲜艳，肉质鲜嫩，入口即化。
魔厨心得 魔厨高汤、天添鲜味精可以缩短调味时间，使菜肴鲜味更加丰富。
