由于服务员的工作疏忽,把两桌客人的菜送错了,客人非常生气,这时服务员该如何跟客人解决才比较好?
先马上向客人道歉,表示失误,如果菜都还没有开始吃就马上换菜,如果两桌客人都吃了,就只能是从新做菜了。
让部长或经理出面解释比较好,再给予客人一些优惠,问题应该不大。