对较晚来就餐的客人应该怎样接待？
晚上准备打洋的时候突然有几个客人来就餐，我们都在做收尾工作，这种情况我们还接不接客，如果接客该怎么样接待晚来的客人，谁有经验，谢谢分享。
2 条回答
2026-01-04 11:16:29
⑴要更加热情，不能有任何不耐烦、不高兴的表示。
⑵要先请客人入座，然后和厨房联系，再为客人介绍简单、快速的菜品。
⑶自始至终热情服务，不得以下班、清洁卫生等方式催促客人。
2026-01-04 11:16:29
对不请，客人，我们打洋了，开玩笑的啦。有客人来当然得接，即使再晚也不能不接待，声裕最重要嘛。
