今天做了一道海带炖鸭,但做出来味道很腥,请问这是为什么呀?有什么办法去掉腥味吗?
放一点酒进去,应该会好点。
煮鸭时把鸭尾巴去掉。
没洗干净吧。鸭子要洗得很干净才行。
是因为海带的原因,应该放一点姜在里面炖,这样就不会有腥味了。