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西餐厅的收台流程
经营管理
提问人: 留香
提问时间: 2026-01-04 11:16:29
回答数: 2个
简单明确一点,就是西餐一桌饭加饮品下来要如何收台呢?也就是所谓的顺序包括哪些器皿。同时为什么要这要收台?有什么好处同时会避免什么问题?
2
条回答
回答者: 冰寒水苦
2026-01-04 11:16:29
全部一起收起来就行了,没有具体的流程。
回答者: 五叶草
2026-01-04 11:16:29
先收大的再收小的。
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