饭店厨房厨师炒菜一般都用哪几种调料啊？
饭店厨房厨师炒菜一般都用哪几种调料啊？我想一次买齐。谢谢帮忙！
4 条回答
2026-01-04 11:16:29
看你开的是什么饭店咯，找厨师问一下。
2026-01-04 11:16:29
这个我也觉得要等大厨来发言
2026-01-04 11:16:29
调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、耗油、味精、鸡精，也包括调料。
2026-01-04 11:16:29
花椒、辣椒、姜、葱、蒜、酱油、食盐、蜂蜜、食糖、饴糖、鱼露、味精、蚝油、醋、番茄酱
