想参考一下
楼主我想再确认下你要的是菜单还是菜谱呢?
只有亲身去小肥羊的直营店去考察(用餐)带上出品总监和厨师长。
学习同行之间的先进理念和出品标准与模式。
一般情况这些菜谱之类的都不会外传流失。
所以不要轻易相信个人提供的有偿资料,避免经济损失。