餐厅顾客很少怎么做

经营管理提问人: donglianwdx 提问时间: 2026-01-04 11:16:29 回答数: 2个

周总，您好，我是在北京管理一家餐厅，本餐厅有4500平，经营档次也就是中档，主要是做淮扬菜和家常菜的，周边的居民区也很多，周边的餐饮业不是很多，也就4**5家吧，但是能和我们店的环境相比就比不上我们的环境了，可是就是这样还没有什么人气，平时的客人上座率也就15%左右，我们店的前身是公安部的招待所，后面有两个经营者给经营失败了，所以周边的顾客群很少过来，我们如何解决这个问题呢？？？望老师能给指点迷津，谢谢您