单体饭店、单体餐厅是什么意思？

　　单体饭店,通常也称独立饭店,指由个人、企业或组织独 立拥有并经营的单个饭店企业。单体饭店是传统的饭店企业形 式,其特点是单独、分散地存在于各个城市和地区,独立地进 行营销活动和管理活动,不属于任何饭店集团(公司),也不以 任何形式加人任何联盟。

　　全球饭店业中就饭店数量而言,绝大 部分属于独立经营的单体饭店,但随着饭店业全球化、集团化 发展,近年来单体饭店的数量逐渐减少,饭店客房向大饭店集 团集中的趋势越来越明显。 在我国,由于现代企业制度发展历史不长,目前绝大多数 饭店仍然是隶属于政府、企业、组织等单位的独立经营单体饭 店。单体饭店是我国饭店业的主体部分,但在饭店业全球化发 展、竞争日趋激烈的环境中,单体饭店在与饭店集团的竞争中, 日益显得势单力薄,国际饭店集团在我国的扩张以及国内饭店 集团的发展必将挤压单体饭店的生存空间。毋庸违言,单体饭 店如何健康发展将影响我国饭店业的整体发展水平。

　单体饭店,通常也称独立饭店,指由个人、企业或组织独 立拥有并经营的单个饭店企业。单体饭店是传统的饭店企业形 式,其特点是单独、分散地存在于各个城市和地区,独立地进 行营销活动和管理活动,不属于任何饭店集团(公司),也不以 任何形式加人任何联盟。
　　全球饭店业中就饭店数量而言,绝大 部分属于独立经营的单体饭店,但随着饭店业全球化、集团化 发展,近年来单体饭店的数量逐渐减少,饭店客房向大饭店集 团集中的趋势越来越明显。 在我国,由于现代企业制度发展历史不长,目前绝大多数 饭店仍然是隶属于政府、企业、组织等单位的独立经营单体饭 店。单体饭店是我国饭店业的主体部分,但在饭店业全球化发 展、竞争日趋激烈的环境中,单体饭店在与饭店集团的竞争中, 日益显得势单力薄,国际饭店集团在我国的扩张以及国内饭店 集团的发展必将挤压单体饭店的生存空间。毋庸违言,单体饭 店如何健康发展将影响我国饭店业的整体发展水平。