200多平的大众菜馆（辽菜）厨房里需要多少人？

经营管理提问人: 天河众爱提问时间: 2026-01-04 11:16:29 回答数: 2个

大家好！头一回开饭店，最头痛的就是厨房的事。我要开一个240平左右的大众菜馆。两层，能有15~18个散台和四个包房。我想问一下像这个规模的餐馆厨房需要多少人？厨房人员的工资都大概是多少？像这种规模的厨房是包出去好还是自己管理好？自己管理的话要怎么管理？如果包出去的话大概要多少钱？请各位尊敬的专家指点一下，感激不尽！！！