做好员工餐需要注意些什么
我现在在一个工地上给民工兄弟们做饭，请问大家做好这样的大锅饭需要注意些什么 谢谢
5 条回答
2026-01-04 11:16:29
首先我觉得，做好菜的重要因素之一在于：调料和小料的使用。因为我们在吃菜的时候，第一口舌尖品尝到的是调料和小料的味道，其次才能尝到原料的味道。所以要下足调料和小料。能将最简单的原料，烹制得百姿百味，才是一个好厨师。
另外，虽然是民工，但是他们也是城市建设的最大贡献者。因此为他们服务时，应保持良好的职业道德和职业素质，不在于原料的贵与贱，应把味道和火候掌握好。
最后重要的一点：必须注意卫生安全！！！！！！！！！原料的进货、保存、加工等过程要细心、精心，自然会得到大家的认同！
2026-01-04 11:16:29
众口难调，最好各种口味的都兼顾到。
2026-01-04 11:16:29
要有当大厨的心态。
2026-01-04 11:16:29
要做得好吃啊，大家都是帮人打工的。千万不要随便煮！不然浪费人力物力~
2026-01-04 11:16:29
首先要对员工的口味有大致的了解 然后满足大多数
