凉拌海带丝是怎么做的？
去餐厅吃饭的时候，送了一碟凉拌海带丝当开胃菜，真的好好吃哟。谁教教我这凉拌海带丝是怎么做的？具体要放哪些调料？
2 条回答
2026-01-04 11:16:29
材料：
海带丝，姜，蒜，干辣椒丝，花椒粒，酱油，醋，盐，糖，鸡精
凉拌海带丝的做法：
1.海带丝洗干净，随意切那么两三刀；（太长吃起来麻烦，太短吃起来也很麻烦）姜和蒜切小片；（切末最好，由于不想将这二者吞入肚，所以我就切小片了）
2.水烧开后，把海带放进去，不要盖锅盖，水再开一次就把海带捞出来沥水，煮的太软就没有口感了
3.接着，秘制调料一小碗：放入酱油、醋、盐、糖、鸡精，拌匀;（调好后，可尝下味道）
4.炒锅热油，放入干辣椒丝和花椒粒，炒出香味就马上关火，注意火侯容易炒黑
5.大碗底层放海带，然后铺上蒜、姜，趁热浇上刚爆香的辣椒油
6.最后，把之前调好的调料倒入，拌匀就可以开吃啦~~~
2026-01-04 11:16:29
要放的材料有姜，蒜，酱油，醋，盐，糖，鸡精，个人建议还是放点老干妈好吃点！
