班戟皮一定要用煎的吗
看了几个菜谱，班戟皮都是煎出来的，蒸、烤那些不行吗，没有平底锅不好煎啊
5 条回答
2026-01-04 11:16:29
一般来说班戟皮用煎比较好吃，不过你也可以试试别的做法，可根据自己口味喜欢吧。
2026-01-04 11:16:29
不是平底锅也可以煎的，这个皮如果不用煎的，就很容易烂的。
2026-01-04 11:16:29
这个还是煎吧
2026-01-04 11:16:29
蒸出来的是澎胀的，只有煎出来的才会是有弹性。
2026-01-04 11:16:29
这个不一定把，但是煎的是常用的做法，因为这样做会比较好吃、
