新店开业如何做活动
新店刚开始显然是没有人气的,因为知名度不高。加上没有口碑宣传,所以开业前期,除非做了很长时间的宣传铺垫,否则人气肯定不行。但我更倾向就这样挺好。我希望拿出一段时间来试营业,客人不需要很多,可以通过这段时间调整很多东西。然后才正式开业。但很多店老板意识很传统,第一天开业就要火爆讲究个开门红。要做到开门红,唯一的办法就是大让利。大让利,人气是旺了,但我们吸引了很多不是我们目标客户群的群体,活动一结束这些人就基本不来了。生意就冷清下来。同时,开门红,内部没有完全调整过来,一下接待太多顾客,也就会得罪大批的顾客,大面积的降低客户满意度。以后想挽回来就难了。我宁愿生意是稳步上升的,而不是突然人多突然人少。请教专家有什么好的建议。
12 条回答
你的想法很好,但是你得拿出吸引客户的东西,如价格、菜品口味、服务质量等;还有一点需要注意的是,不一定说看中你优惠活动来吃饭的客户就不是你合适的客户。每个人都是潜在客户
可以做一些促销活动啊,搞点人气。比如消费多少钱打几折。
其实活动只是铺垫,你首先要明白是宣传做的不好,还是本身菜品质量没有得到大家认可,亦或是当地目标消费群体少。
最快速的活动方法,就是菜品创新以及优惠活动。刚开业的时候可以不用搞得那么贵,先稳住客源。
如果不做宣传,那你菜品味道就要好,价格适合附近的人消费水平
定时定量的每天做不同的活动啊,比如说每天前15名可以用什么优惠,或者办会员卡优惠啥的
消费多少返多少 优惠券 会员卡各种送 幸运抽奖 免费试吃……
差不多就行了,布置的好一点特别一点,给人印象深刻。不要沿用大众开业活动
可以赠送饮料,优惠券等活动。但要菜好,服务好,卫生好。
凡事都要有个过程哦。首先你要先把品质和服务做上去,然后再适当地推出活动,当然这个活动要有新意,还有就是店铺装横也要别致些。
要有自己独特的菜式,口味好自然就有回头客,服务态度要好,还可以送餐劵,办理打折卡,每一位就餐者都给一张订餐名片,