关于餐饮企业内部控制问题

经营管理提问人: 健儿先生提问时间: 2015-05-25 12:33:59 回答数: 0个

主要是做西餐的，最近发现有的员工把东西卖了但是没在收银台打销售水单，直接把钱揣到个人腰包里了。另外还想问一下，关于从厨房加工出来的产品（例如面包、皮萨等）如何做到精确会计核算？还有厨房生产出来的产品，如果老板不在，私下卖了，又被揣到个人腰包里。这里应该如何控制？有什么好的办法？谢谢！