业界播报
传统牛肉面如何精准突围？
中国有兰州，兰州有拉面。在兰州大众巷内，有魄力将牛肉面店开在马子禄牛肉面旁边的，恐怕就只有金城老碗了。 大众巷是兰州著名的一条美食街，汇聚了兰州众多的名特小吃。其中包括马子禄牛肉面。这家传承三代人的老店，有着极强的号召力，因此很多牛肉面店都会退避三舍。可偏偏金城老碗开在了离它仅有50米距离的位置。
一封特殊的请战书：“我是共产党员，我请战！”
在这场战“疫”中，有太多太多的感人事迹...... 疫情发生以来，有这么一群人，他们不顾个人安危，舍小家、为大家，迎难而上，英勇奋战在抗疫的最前线，为保护人民的生命健康做出了重大贡献。在此，对所有奋战在一线的工作人员表示崇高的敬意！ 今天故事的主角是来自安徽的中国最美厨师、中国徽菜大师以及非物质文化遗产传承人——尹亲林。
林更新餐厅每天亏3万，感叹租金昂贵！
疫情期间，很多行业都停业，大部分艺人也停了工，院线的现状也很惨。 娱乐圈中有很多明星除了演戏主业之外，还有自己的实体副业，大多数是开餐厅。
500+餐饮员工赴盒马“上班”，灵活用工效果如何？
突如其来的疫情，让餐饮行业被迫陷入停摆，但与此同时，一些具有创新性的商业举动，或正在为陷入危机的行业带来一些启发。
致多人死亡，严禁制售“熏拉丝”
“熏拉丝”也叫蟾蜍，被上海列入“黑名单”。
日义务送餐2000份，三菜一汤有奶有水果，但他的晚餐却是酱油煮面！
刘磊，四川人，青年烹饪艺术家，常年在武汉工作。年前他放弃回乡团聚的机会，临时决定留在武汉。将他留在武汉的不是事业，更不是生意，而是一份爱，一份外地人对武汉的爱！
关店期间如何有效减少损失？
随着新型冠状病毒的出现，让原本属于餐饮行业的黄金季，却成为了伤心季。疫情期间，也留给了餐饮人们思考的时间。 有些餐饮老板总想着一口吃成胖子，想通过餐饮赚快钱，尤其是对于一些资本入局的餐饮老板来说，赚得多是第一目标。但有了这次疫情之后，其实活下去才是摆在餐饮品牌面前最大的问题。
期待山花烂漫时，共笑花丛，贾国龙《给西贝顾客的一封信》
相信再过不久，我们就能脱下口罩，面对面的对你说 I love you。 昨日，西贝创始人贾国龙在“西贝莜面村”公众号发布《给西贝顾客的一封信：一路有你 喜悦同行》。
疫情深度：海底捞堂食、外卖双暂停，武汉封城20天前内部已预警防范
餐饮业30%-50%的成本为人工和租金，这两项也是硬性投入，大部分企业受疫情影响的资金压力正来源于此。 海底捞市值约200亿美元，受疫情影响，股价此前回调超15%，颐海国际此前回调超16%。 连跌多日的餐饮港股，2月04日终于爆发，海底捞大涨6.28%，颐海国际大涨6.07%，九毛九、美团等纷纷上涨。
《烹饪艺术家》是你成长的好伙伴
这是一个浮华、烦躁的时代，信息泛滥、热点不断，刷抖音、录快手，每个人都有一个光鲜亮丽的表面，可是当繁华过后，夜深人静，却满是空虚……
