业界播报
二手厨房不好接？精明的厨师长用这15招防“坑”
接手二手厨房，往往比筹建新厨房还费力。今天，就和大家聊聊接到二手厨房时，应该怎样做，才能快速上手二手厨房。
挤干水分说干货，宴会提效37招！
从2013年到现在，宴会市场异常火爆。面对如此火爆的宴会市场，有些酒店赚得盆满钵满，有些酒店却门可罗雀。原因可能是多方面的，比如酒店的硬件设计、宴会营销水平等等。但是我们也不否认，菜品的质量和出品速度也是影响宴会满意度的一个原因。
街头餐饮的消失不是灭亡，是整体进化的前兆
街头餐饮正处于洗牌期 对真正的实力选手而言 这恰恰是你脱颖而出的机会
2019年已过半，餐饮业这十大新变化你注意到了吗？
东美小编：年初时很多人说，2019年的餐饮行业要走进“寒冬”，但我们看到2019年已过半，餐饮业仍在持续增长，且增长速度似乎没有受国家经济整体下行压力的影响，还在持续上升，各餐饮品牌化的进程在加速，而整个餐饮行业正在发生新一轮的变革,出现了这十大新变化。
价值30万的鱼头泡饼配方，快来拿！
一款鱼头泡饼，四线城市单店年销200吨（鱼头），点击率80万份！ 12种核心调料配方全揭秘！ 亲手试做，保证技艺您一手掌握！ 八大黄金配菜，款款暴利，搭配鱼头泡饼一起狂销！
【聚焦】当消费者在谈论吃的时候，他们在谈论什么？
对于餐厅的期望，消费者，尤其是喜爱追求个性化、追求精致生活品质的年轻消费者早已不仅仅满足于吃饱。一家能填饱肚子的餐厅只是最低要求，若是能在吃的过程中带来精神上的愉悦才算是美好的一餐。餐厅，已渐渐成为人们逃避繁杂生活，暂时缓解压力的场所。
从1437元到23819元，她3个月能将日流水提高16倍！？
东美小编：餐厅服务好，清洁到位，菜品品质过硬，但就是客人少，如何通过营销增加营业额？餐厅基本功过硬的前提下，要想提高营业额，可以从产品营销、场景营销和裂变营销三个方面下功夫。
中国菜即将走进“日本G20峰会美食宴”
·餐饮做品牌最不可或缺的一次游学，参与到G20中，为你的品牌赋能； ·餐饮发展中最不可省略的一次考察，亲历日本餐饮发展洪流，用眼用心体验； ·餐饮门店中最不可轻视的一次探访，紧抓日本餐厅的所有细节，带走高利润的秘密。
独家揭秘|想要斩获金奖？全靠这几招！
凉菜作为“中华料理“”中 宴席的开宴“脸面” 随着食客对口味的要求越来越高 品种也从单调变得繁多 制作也由简单粗暴变得技艺精湛
宴席服务如何做到全年无淡季？
披云·华山徽宴酒店（华山徽宴）是披云山庄旗下专注宴会的一个品牌，华山徽宴坐落于三江汇聚的小华山脚下，与屯溪老街遥相呼应。华山徽宴致力于徽菜文化、徽州宴席文化的传播与推广，成功做到全年无淡季。
