业界播报
专访食尚陶陶居董事长尹江波：坚持手作，这是杀手锏
在陶陶居，厨师长一定要45岁以上的香港人。他们身上有一些品质、经验，是年轻人不具备的。 一个品牌，依赖传统手作、依赖厨师技术，并不是坏事。尊重、延续传统，认认真真做本质，即是最好的发展。 看陶陶居是如何进行依赖传统手作与厨师技术来经营的……
一天不足1元钱，学习3道菜品，你值得拥有！
东方美食《烹饪艺术家》是中国职业厨师的工作必备期刊，是中国厨界最专业的学习平台，“引领厨界潮流，帮助厨师成功”是杂志的宗旨。
14年的老餐饮人告诉你：其实很多事情不需要一步到位的
餐饮经营各有各的做法，但是对于一个餐饮新手来说怎么做，什么必须做却十分迷茫。他山之石可以攻玉，前辈的经验是可以给大家一些启发的。
餐饮顺势而变才能赢得未来
外行眼中的餐饮人，好像都是推杯换盏，吃吃美食，钱就滚滚而来了，然而，我们都知道，餐饮其实很难做。我们都面临一个共同的问题，那就是生存。
红厨帽优秀餐厅 广东海鲜坊，靠粤菜海鲜打开昆明餐饮市场
广东海鲜坊成立于2006年，是位于云南昆明的粤菜餐厅，发展至今已12年，拥有6家门店，3个品牌（广东海鲜坊、小粤明厨、良丰渔村）。广东海鲜坊是如何凭借粤菜口味打开昆明的餐饮市场，又是如何在异地扎下根来呢？一起来看一看。
早餐也疯狂：桃园眷村用品牌化“赋新”传统小吃
在大部分人的眼中，豆浆、大饼、油条这类小吃常常是作为“早餐”的面目出现，且以三四元的低价就可以吃到，桃园眷村却偏偏颠覆了这样的认知，有人愿意排队两个小时，只为一杯豆浆、一根油条；也有人不惜花大量时间，在这里寻找地道的台湾文化，寻其根本，究竟是何缘由？
餐厅这样服务，再也不愁回头客！
回头客是餐厅得以生存和发展的必备，为什么你的餐厅顾客来了一次就不来了，而别家的餐厅却跟顾客处成了朋友？让顾客再来你的餐厅，服务是决定性因素，像以下几个餐厅一样做服务，餐厅想没回头客都难！
海南龙泉集团董事长符史钦畅谈“八君子”创业25年心得
创业难，合伙创业更难。 海南龙泉集团8人合伙是如何如何践行誓言？怎么发展企业？
传统餐饮华丽蜕变 外卖一年7个亿
如今，金百万已经度过当年传统餐企的难关，2017年5月份，正式挂牌新三板。金百万的成功蜕变，得益于中国互联网的发展，确切地说，得益于外卖的发展。现在，金百万的线上店面正以平均每天1.5家的速度增长。
备受餐饮人青睐，快时尚餐饮成为各大商业体的人气标配!
近两年随着昆明众多购物中心开业，外婆家、绿茶、探鱼等快时尚餐饮品牌陆续进入云南市场，凭借轻模式、高流转、高性价比等优势，快时尚餐饮迅速成为云南餐饮市场的黑马。
