业界播报
上海推广消除餐饮油烟污染“黄浦模式”
长期扰民的餐饮业油烟污染问题终于有解了。冠之以“黄浦模式”的解决之道，近日得到上海市环保局的肯定，并有望推广。
从“西少爷合伙人套现”看合作开店要注意的3点
亿欧向西少爷方求证，西少爷官方确认，袁泽陆已经离开公司，并表示祝福“人生的选择很多，袁总有了新的发展方向，除了感谢就是祝福!”关于离开原因和具体套现金额，对方并无明确回应。 由此事件，看合伙开店需注意事项
餐厅失败五大祸因，别再不当回事了
大多数餐厅不会因为一个问题而失败，但通常问题的关键就在于：不会做生意。通过对100多家门店的考察，总结了这两年来餐厅失败的五大祸因，各位餐饮老板们可要擦亮眼睛，千万别入坑啊！
吃火锅的顾客最想要什么，我们给您总结出来了
由中国饭店协会发布的《2017餐饮年度报告》中提到，全国火锅门店的增长幅度为14.17%，火锅从业人员总数增长17.06%。在各个餐饮品类中，火锅店铺数排名第三，但营业额排名第一，22％的餐饮营业额都由火锅贡献，是唯一占到两成以上的品类。
辣椒炒肉开26家店 家常菜里的商业传奇
费大厨餐饮连锁成立于2003年，因一直注重食材新鲜、工艺讲究，积累了众多忠实消费者，十几年来历经多次品牌升级，现聚焦湘菜代表辣椒炒肉，更为火爆！目前直营门店超过20家，总面积过万平方米，员工过千人，年产值过亿；每日前来就餐人数数以万计，经营业绩持续增长，已成为湖南省餐饮业的一匹黑马，新锐湘菜的代表！
美食互鉴无国界 第二届“一带一路”美食交流大会向我们走来
2017年5月21-24日东方美食研究院主办了第一届“一带一路”美食交流大会。2018年今天我们在这里做一个精采的回顾和第二届美食交流大会的展望。
海底捞那么火，为什么没有一句自己的宣传语？
目前比较出名的餐饮品牌麦当劳，肯德基，西贝，真功夫，以及海底捞等等。然而，大多数人也都能说的出来麦当劳，肯德基，西贝，真功夫的宣传语，却少有人能说海底捞的宣传语是什么？为什么？
想在商场做餐饮？万达给出了37个「考核购物中心」的核心指标！
想在商场开店，如何考核商圈。万达给出了一份清单共计37条核心指标
24小时解决“致癌”谣言，关于危机公关，星巴克教会了我们什么？
从被全网黑“致癌”到舆论全部支持星巴克，中间仅用了不到24小时。星巴克在这场危机公关中，有哪些值得借鉴的地方？
【股权激励】餐饮新合伙人八大激励方案
为什么你的核心高管频繁跳槽？为什么你的优秀员工离职率高？为什么员工不能与企业一条心？ 核心原因就是你的激励不到位！激励不到位，员工没动力，股权分不好，老板就烦恼。
