业界播报
细数中国菜系之遗憾,3月18日将被弥补!
中国菜系之争由来已久,传统的八大菜系诚然促进了中国餐饮的发展,却仍有诸多遗憾
中国烹饪艺术家年会 8场干货论坛 厨艺大咖精彩呈现
第四届中国烹饪艺术家年会将走进“渤海明珠”——天津,于香格里拉大酒店隆重举办。此次艺术家年会将有多场干货分享论坛和菜系主题演讲会。
想成为更有“深度”的花样厨神? 2018年中国烹饪艺术家年会你不能错过!
离开了三尺灶台,放下下手里的菜刀,退去身上的油烟味。这些风华正茂的年轻人走上红地毯,在鲜花和掌声的拥抱下举起了象征中国餐饮界最高荣誉的小金人。
不想拿小金人的厨师不是一个好艺术家
“中国烹饪艺术家年会”,是东方美食集团专为行业打造的全球性活动之一,被行业尊称为“中国美食奥斯卡”,每年的农历二月初二,龙抬头这一日准时召开盛会。在这次盛会上!很多优秀厨师将拿到属于自己的小金人!
34-3菜系划分即将发布,展现中餐全貌
本届年会以“中国34个菜系发展与未来”为主题,研讨中国34个菜系的发展与未来,展现中餐全貌。
网红餐厅被清算 众筹店铺蒙阴影
当下创立之初备受瞩目的餐饮众筹项目相继夭折,众筹演变成 " 众愁 " 的案例并不少见。
2018中国烹饪艺术家年会 地方菜系“站起来”
2018年中国烹饪艺术家年会除了延续往界年会神厨云集、厨艺交流、结识挚友等内容。最大的亮点就是由东方美食刘广伟先生推出的中餐34-3菜系的划分。
厨师们走上红毯,享受属于他们的最高荣誉!
继2016、2017年在北京JW万豪、丽思卡尔顿酒店成功举办烹饪艺术家年会后,2018年3月17-18日,烹饪艺术家年会将走进天津,走进香格里拉大酒店。
餐饮人必知 让顾客多来你的餐厅8条攻心技能
经营一个餐厅,本质上其实就是解决两个问题,让新客户能买,以及让老顾客多买,如果做到,8条攻心技能让顾客多来
中国烹饪艺术家年会 8场干货论坛,厨艺大咖精彩呈现
2018年3月17日,第四届中国烹饪艺术家年会将走进“渤海明珠”——天津。此次艺术家年会将有多场干货分享论坛和菜系主题演讲会,到场的数百名烹饪艺术家均为业内大咖,会把自己的“拿手绝活儿”和多年从业经验、厨艺心得慷慨解囊,必将让人满载而归。