业界播报
外卖市场超级大，但需要走好这三步
美国外卖市场占餐饮整体市场的30%，在中国，外卖占到餐饮市场的不到1%，还有巨大空间，破千亿市场规模问题不大。
4年开店150家 工资不高也有人排队来打工
2016年上半年，餐饮出现用工荒，以北上广深为例，服务员求职，就对应5家餐企缺人，一个厨师更是8家餐企抢着要。
曾经的餐饮江湖“教主” 现如今在“粪坑”中挣扎
还有一些知名品牌躲在被窝里嗷嗷大哭，成为了自己肯自己的啃老族，等待餐饮春天的到来， 经验大招儿不再发飙。
Kao铺：15个月81店全盈利，秘诀在哪？
物业说： “在你来租这个店铺前，这里已经关了8家餐饮店，你要能坚持半年，我就佩服。”后来老板赢了，而且店面很偏僻。
全球打造28家超级巨无霸 分析一下这家”四不像“公司
该店刚开业不久，人们排着长队等候，创造单日12800名到访者的记录。它都打算收门票了。它牢牢抓住了餐饮业五大趋势。
老油火锅口感好但砸牌子 你用还是不用？
老油就是将火锅油料先沉淀，然后把浮油打捞出来，加入清水、葱姜等配料煮沸后再沉淀精炼而成。“老油”由于反复烹煮......
北京：首届亚洲餐饮企业家高峰论坛举行
供应链竞争应该从菜单设计开始，一个餐厅的产品大概有四大类构成：诱客产品，赚钱产品，人气产品，丰富菜单活化品牌商品......
木屋烧烤：内部创业 看谁先得200万大洋！
按照2017年4个，18年8个，19年16个成倍增长的新区域开拓计划，到21年将完成128个城市超越1000家店的规模。
老天津美食俱乐部成立
近日，合生老天津美食俱乐部发布会在有着90多年历史的天津庆王府中成功举办,，意在搭建一个属于天津美食的交流平台。
四川首家扶贫餐厅开业 8家机构争投4000万
每月1只鸡、1只鸭、5公斤肉、30个鸡蛋，年消费约1万元，预计每个店销售500万元，对接城市5000个以上家庭。
