业界播报
船歌水饺:怎么把饺子煮成奢侈品?
水饺市场一千亿元的市场规模,不仅有大娘水饺、东方饺子王等老牌巨头,还有思念、三全、湾仔码头等速冻品牌。
玉子屋:全球外卖天王的生意经
只有一家店,一天13万份,一年180亿的流水,这让普通人听起来,不是信不信的问题了。
红运火锅:净利30% 流水10万 ,和海底捞打架
市场已经成熟,而且都是大佬盘踞,怎么才能切入进去,把蛋糕抢过来自己吃呢?
物只卤鹅:获数百万天使轮融资
有别于广州的“烧制”和闽南、陆丰一带的“清煮”,潮汕地区采用“卤制”对鹅进行烹制。
阿五鲤鱼:中餐烹饪大赛 外国人得了冠军?
“阿五杯”首届黄河鲤鱼烹饪大赛,在一片欢声笑语中结束了,第七位月度冠军揭晓。总决赛最后一个名额,将在下月产生。
巴奴毛肚:中央厨房这么厉害 绝了!
巴奴的中央厨房自2013年建成以来,已经接待了数万名朋友来探寻美味背后的故事。还有更多的朋友想来,但是却因为......
江边城外:外卖这么猛 厨师醉了!
在这金色的晚秋,与美景相伴,江边红火的烤鱼终于要开启饕餮食客的外卖之门。比如这位真爱粉是这么做的,用以川味调料,
北京:连锁餐饮财富论坛即将举办
连锁餐饮业进入白热化,有的品牌闭店,也有新品牌不断衍生。如何将别人的成功投射为自己的未来?众多名家汇聚一堂......
金鼎轩:粤式小吃和四大菜系 美不胜收
传统的川、鲁、粤、淮四大菜系为主,粤式小吃在京城也享有盛誉,拥有南北菜、南北点心专门店、大食堂、素食餐厅四种模式。
餐饮营销不是价格大战
随着餐饮行业的竞争愈发激烈,很多的餐饮企业都遭遇产品不错,就是卖不出去的尴尬境遇。现在的餐饮企业光凭借好的产品不一定能活的下来,但是如果连好的产品都没有,那么是一