业界播报
黄振华:一代名厨 主席总理都吃过他的菜!
为了创造记录,1974年,在宰鸡一条龙比赛中,黄振华领衔的团队以1分52秒时间,完成了宰鸡到成菜的过程。
虾吃虾涮:2年600店, 每店毛利40% 猛!
2011年,在北京一个偏僻胡同里,一家50平米、5个桌位的小店诞生了,2014年5月,它才改为不足200平,15张桌的门店。
温州:首家米其林概念餐厅为何一年关门?
该店由曾在巴黎宫殿式酒店博悦担任西餐主厨的米其林星厨Ugo Rinaldo担任执行主厨,采用的是法国上流社会的会员管理体系。
八大菜系“帮派”龙虎斗 谁是大哥?
山东人决定北京菜口味,重庆菜想脱离川菜阵营,各门派以类似联邦的方式,维持着本门菜系的统治。
望湘园:历史上最丰盛的年夜饭来啦!
公司秉承以“食”为尊的理念,在制作精品湘菜方面有独到的见解,每一款菜肴的出品上都延续着湘菜的传统风味。
57°湘:光!棍!节!特大活动杀来!
你还在吃狗粮吃到难受想哭吗?你还在孤单一汪看电影吃外卖吗?11月11日,一起和狗粮说拜拜......
“意大利美食周”即将在京举行
意大利美食周包括主题菜谱介绍、美食文化讲座、品鉴活动、烹饪培训课程、推介会和电影展映等。
2016滩羊烹饪大赛举行 来看看作品吧
滩羊独特的质量,其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀、含脂率低,是国内外肉羊质量最好的一种。
刘广伟:西点军校厨政六环节
2001年7月10日,在美国RG公司总裁锐思先生的陪同下,参观西点军校厨房,对现代厨房生产理念有了充分的认识。
武圣羊杂:7年做出100家店 凭什么?
上个月流水1800万元左右,把一个简单的产品,以单品的形式养活了一个企业,养活了1000人。