业界播报
王品牛排：扛过最大关店潮 副牌大规模扩张
王品未来将有把握开创不同的中式餐饮品牌。已走过最大关店潮，不会再大幅度关店，同时王品新品牌一旦通过市场考验，明年将大规模展店。
催菜特别烦，送你几个小技巧
顾客催菜是每个餐厅都会遇到的，尤其生意越好，越容易上菜慢。作为服务员，如何避免由催菜引发的矛盾呢？
可爱 情色 黑帮老大 食材的这些范儿也是醉了
食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材，肉类食材；如：寒性食材，热性食材，绿色食材，非转基因食材；如新鲜食材，速冻食材。
菜单会调皮会说话！这7个宝典你懂吗！
餐厅为了吸引消费者提升营业额，有的想出各种营销手段例如打折团购优惠劵，有的则靠招牌菜吸引回头客，招揽生意……
机器人已承包大半个厨房 厨师泪奔
这个世界本身就是被创新驱动着，掌握了高端技术的餐饮公司一直希望通过软件和机器人技术在餐饮行业大展拳脚。
这类厨师 老板少奋斗10年， 那类厨师 老板少活十年！
一家餐饮店的生意好坏，与出品部有着很大的关系，如果不懂得选用厨师，餐厅失败的几率会大很多。那么，在起用厨师方面有什么是需要掌握的呢？
没搞清7个问题，80%的餐厅都可能倒闭！
消费者来店吃什么？餐厅定位、品类？ 外面那么多店，消费者为什么去你的店里吃? 消费者会以什么方式来店里?这两年，中国的餐饮业过得很艰难，但是也很疯狂。
客人为什么会剩菜？菜品“四必收”就是答案！
餐厅最常见的情况，桌面上很多剩菜，但是无法跟后堂技术人员够沟通。你把这些剩菜都端回后堂，得到的答复却可能是没有问题。
可爱无敌！史上最具疗愈力量的蛋黄哥五星主厨餐厅开业
食用前淋上长时间炖煮的浓醇乳香白酱，让蛋黄哥沐浴在满满的香气中，这种结合中式与西式的做法，让人吃起来迸发出超级意外惊喜！
重庆：第八届中国火锅美食文化节10月20日开幕
提前“抢位”万人火锅宴，还能现场观看重庆火锅传承、开锅等仪式，感受3D火锅、机器人点餐带来的智能火锅新体验，还等什么？
