业界播报

西班牙:中餐馆火爆 改良版美食受追捧

以现在西班牙中餐的现状来 讲,与20年前相比已经有了很大不同,川菜馆、粤菜馆、东北菜馆都有了各自的舞台,呈现出多样化发展的趋势,尽管影响力还不够大。

2016-07-11 3254次浏览

开餐厅到底该学什么?

一定不是那些从来没有开过餐厅的忽悠人骗钱的培训公司。这些培训公司的眼里只有钱,只要给钱,你不是开餐厅的也教你。那么多仅仅有个开餐厅想法的人,都被他们忽悠去上高价课。

2016-07-11 3323次浏览

牛爸爸面馆:26年坚持做世界第一的牛肉面

“老板,来碗一万元的牛肉面。”嗯,你没听错,一碗面一万元!因为价格逆天,它被美国《华尔街日报》封为世界上最贵的牛肉面。艺人王力宏、房祖名来到台湾,刚下飞机,必定要走进这家看似不起眼的小店解馋···

2016-07-11 3326次浏览

做餐饮,你会经常感到“自卑”吗?

小K在东方美食后台经常接到各位亲的留言,其中有咨询课程的,有咨询菜谱的,也有的来试探小K:你是男的还是女的?你是真人还是机器人?你多大了?你在东方美食具体干什么的?

2016-07-11 3245次浏览

法国:国际烹饪联合总会成立一周年!

法国国际烹饪联合总会立足法国,是一所餐饮行业国际性、非营利性的社会组织。协会旨在在欧洲传承中华饮食文化,促进中西饮食文化交流和商业合作。以中华美食为桥梁,弘扬中华传统美德。

2016-07-11 3242次浏览

《食学概论》:食学体系的开山之作

自古以来,人们一直认为饮食是天经地义的事情,并无任何玄机和学术而言。然而,世上无难事,只怕有心人。刘广伟和张振楣的著作——《食学概论》由华夏出版社发行,这是一本专门研究食事的著作。

2016-07-11 3267次浏览

荷兰:中国厨师来荷的政策将放宽

在中饮公会的积极努力下,荷兰国会下议院终于在昨天晚上(下议院在暑假前最后的一个工作日)通过了两个有关于从亚洲引进厨师问题的议案。议案的通过,对我们行业来说,意味着以下至关重要的改进。

2016-07-11 3247次浏览

福成肥牛:哥伦比亚农业部长参观公司养殖屠宰基地

6月28号下午,哥伦比亚农业部长、部长助理、哥伦比亚质检总局局长、哥伦比亚驻华大使、商务参赞一行来到福成集团,考察参观福成牛肉养殖屠宰基地。

2016-07-11 3246次浏览

大娘水饺:正素巷.天安店隆重开业

7月8日,大娘水饺正素巷·天安店隆重开业。如果只是店面的翻新让您感觉并不过瘾,餐饮的根基还是来自食物的标准。

2016-07-11 3263次浏览

云海肴:天津大悦城开业

7月8日,云海肴天津大悦城店开业,所有顾客五折优惠。

2016-07-11 3265次浏览
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