业界播报
中国小吃在国外如何经营
许多在海外的华侨华人朋友们与小侨聊天的时候，家乡的味道总是离不开的话题，比如：重庆的酸辣粉、武汉的热干面、天津的煎饼果子、陕西的凉皮、山西的刀削面……
菜品设计就需要这几步！
菜品设计说起来似乎不复杂，但要想做好创意菜，对于厨师的要求已不再仅仅是把握好火候与味道，还有对文化的理解与提升。
绿色有机餐厅怎么打天下？
随着食品安全问题频发，人们健康意识的提升，消费者对健康饮食的需求越发强烈，有机、素食、无添加的食物，逐渐发展成为全球饮食新趋势。
怎样留住顾客 绝招在此！
餐饮门店和顾客的关系就像谈恋爱，对餐饮人来说怎么让顾客知道你是谁？关键是明确你的品类定位，通过不同载体展现核心优势。
厮杀正酣 开火锅店还能赚吗？
如何在红海一片的火锅业找到，找到创新点，已经成为了摆在众多餐饮老板面前的一道难题。
价格：餐厅倒闭主因！
菜品定价虽然可以玩点小心机，但是并不能脱离消费者心理承受力。每一道菜品，每个顾客对其的认知是不同的。
新店开张葵花宝典！
俗话说，酒香还怕巷子深。主动出击，主动走出去，才是餐饮的未来，餐饮要构建的是塑造人群的一种生活方式，而人活着就是为了吃饭这一基本法则，药演变为，人活着就是要让吃饭成为自己独特充满温情和归属感的生活方式。
眉州东坡：10年之内再开店8000家！
6月6日，眉州东坡人迎来了自己20岁的生日，这一刻，东坡集团289名来自各个岗位的代表，带着全球近万名员工的心声和祝福，齐聚眉州东坡总部，共同宣布未来10年8000家店的开店蓝图，以此开启下一个10年的征程。
黄记煌：隆重推出“DIY焖锅”就餐新体验
5月30日，西安黄记煌大明宫万达店隆重推出“DIY焖锅”就餐新体验。这种顾客亲自烹饪的用餐模式，将使众多焖锅爱好者，收获制作焖锅的乐趣，同时体验黄记煌三汁焖锅的文化传承，品尝健康美味。
快时尚餐厅究竟有什么样的制胜秘诀？
“时尚设计、优质平价、限量发售、快速流通”是“快时尚”新兴餐厅的基本特点。近年来，快时尚餐饮大行其道，大赚其钱，紧紧锁定80.90.00后的味蕾，那么，快时尚餐厅究竟有什么样的制胜秘诀。
