业界播报
青年烹饪艺术家杨元银：依托甲鱼 三年开40家门店
甲鱼的烹调方法一般就是红烧、红煨、黄焖，为了做出个性化，元银甲研发了很多独有产品，比如甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧羊肉、甲鱼烧虾、烧牛鞭、烧肥肠、烧鲍鱼，还有全国首创的甲鱼大包。这些特色产品成为元银甲最核心的竞争力。
缓缴养老保险费 扶餐企一程
疫情给餐饮业造成前所未有的打击，有一家餐饮网红店，近几个月在北京、上海、成都等城市开店，光是1月份，就在上海连开了2家店。但大家都知道，上海疫情正处于防控的关键时期，这家企业月亏200万元，在上海连关4店。这家餐饮品牌的负责人表示，虽然“压力山大”，但没有开除任何一名员工，照常给员工发工资。
烹饪艺术家杂志4月刊征订信息
当下，多点、频发的疫情虽然影响了不少餐厅的经营，但挡不住餐饮人，包括厨师读者朋友们学习技能、提升自我专业素养的热情。以“引领餐饮潮流、帮助厨师成长”为宗旨的第4期《烹饪艺术家》杂志已全面发售，杂志订阅与咨询请联系：18901061739（同微信）
传美团大面积裁员众生相
美团声明，我们是互联网公司。以前能进大型互联网公司是无限荣光，但从今年3月开始，有些人就不这么想了。
一家因疫情被封餐厅的信传疯了
在重庆的疫情中，有多例是3月31日自市外乘坐K688次列车抵达重庆，4月1日凌晨被隔离管控。
稳企业保就业，不裁员不欠薪
近日，苏州市餐饮业商会举办了重点企业稳企业、保就业座谈会。苏州市餐饮行业在严格做好疫情防控工作基础上，克服困难稳定员工队伍，想方设法不裁员不欠薪，凝聚行业力量，抱团共渡难关。
相约5月！第四届中国餐饮产业品牌大会、第八届中国烹饪艺术家年会即将召开
为促进餐饮行业持续健康发展，推动中国餐饮品牌升级，助力“健康中国”战略更好地实施，2022年5月16-17日，由中国品牌建设促进会、中国饭店协会、中国农产品市场协会支持的“第四届中国餐饮产业品牌大会暨中国餐饮品牌集群大会”将在北京华贸中心JW万豪酒店召开。
稳企业保就业，不裁员不欠薪
近日，苏州市餐饮业商会举办了重点企业稳企业、保就业座谈会。苏州市餐饮行业在严格做好疫情防控工作基础上，克服困难稳定员工队伍，想方设法不裁员不欠薪，凝聚行业力量，抱团共渡难关。
内地在港上市的13家餐企经营状况哪家强？
最近，被关注得比较多的内地在港上市餐企主要有海底捞、九毛九、百胜中国、呷哺呷哺、周黑鸭、奈雪的茶、海伦司等。
“巴奴大战海底捞”有多努力？
同行是冤家？倒不一定，但同行之间的相互竞争则是一定的。 2020年9月，有网友爆料，海底捞的豆芽、绣球菌、毛肚、小油条等菜品的摆盘存在抄袭巴奴之嫌。 巴奴则表示，海底捞是一家值得尊敬的企业，开创了服务主义的先河，如今又专注推出顾客喜爱的产品，我们也非常欢迎海底捞加入巴奴的产品主义阵营，共同为顾客提供健康、美味的好火锅。
