业界播报
餐饮领军人物有多厉害，能把管理说得这么透？
近日，随着苏敬轼辞任百胜中国独立非执行董事及董事会专门委员会相应职务，似乎他离这家中国最牛餐饮集团越来越远了，但是他对于推动中国餐饮业的发展进步所做出的贡献却是不可估量的。
无人火锅店的痛点被打通了
由于实现了智能化的运营模式，成本得到了节约，菜品价位会比传统火锅店低。
暂停堂食，但可以独立包房供餐
各地暂停堂食，给餐饮业带来“致命”打击。
一分钟关闭一家餐厅？
有人说，一分钟关闭一家餐厅。想证明疫情对餐饮业造成的严重程度。不过说这话的人，可能不懂餐饮业，在正常情况下，餐厅也是高倒闭率的。
中国铁路进军线下餐饮，跨界赛道很热闹
餐饮赛道一直很热闹，跨界进入餐饮的品牌越来越多。
占据品类1%市场份额的品牌又扩张了
中国最大的日本料理放题餐厅，却只占到品类在中国市场不到1%的市场份额。
2022第四届中国餐饮产业品牌大会暨第八届烹饪艺术家年会即将举行
目前，中国餐饮品牌建设成为行业发展的新动能、驱动的新模式、增长的新力量。习近平总书记高度重视品牌建设工作,提出了“三个转变”的重要指示。品牌是企业的生存护城河，是发展助推器，更是应对市场竞争的核心资源。 为帮助并促进餐饮企业品牌建设与进步，持续打造企业品牌核心竞争力，提高企业品牌影响力，加强品牌在消费者心中的认知力，我院、我集群将主办“第四届中国餐饮产业品牌大会暨第八届中国烹饪艺术家年会”。
网红餐厅成被告，比比谁“老”
即将进入小龙虾消费旺季，各地的小龙虾餐厅也都跃跃欲试，希望在这个季节抓一抓收入。
《食学四部曲》精装上市
《食学四部曲》虎年精装上市 ——刘广伟先生专著，完整诠释食学体系； ——线装书局、东方美食研究院联袂出品； ——适合食物产业链上下游的企业家、农业、食材业，食品业、餐饮业、餐具业、烹饪业、发酵业、健康业等的从业人员，餐饮人及追求健康者阅读； ——全集四册、精装面市，307万字、2558页； 现在订阅享特权优惠
就餐需提供48小时核酸阴性证明？
就餐需48小时核酸阴性证明。看到这个标题，不知道餐饮人心里会是什么样的滋味。
