业界播报
大师教你一条河豚五种吃法
河豚,徐权,东方美食,绝技大本营
圣诞食谱大合集！你的餐厅可以有美食圣诞树
小编： 今天是 圣诞节，先祝大家圣诞节快乐。 今天给大家分享一个圣诞美食大合集！做法都超级无敌简单，但是都是健康美味款，最重要的是，节日气氛超级浓啊，简直迫不及待要过
餐饮业中的“贵族”，毛泽东的侄女打造红色餐
小编：再过三天就是伟人毛泽东的生日（12月26日）。今天特为大家说一说毛泽东家族中一位不寻常的餐饮奇人。 一袭橙色风衣，丝巾简简单单挽个结，恬静的微笑，淡淡的湖南口音，
客人退菜的四种情况及预防方法
菜品明明没有问题，为什么客人却说不好，非要退菜，不退菜就投诉呢？这个问题，相信绝大部份的餐饮朋友们都遇到过，且百思不得其解。那么如果碰上了这种情况该怎样处理呢？可
餐厅设爱心角供环卫工热菜休息
19日中午，一网友发微博说，在汉口洞庭街小什锦九宫格餐厅吃饭时，看到许多环卫工人走到餐厅一角，像在自己家里一样热饭、打开水，倍感温馨。
冻龙虾可媲美活龙虾,你信吗？
用开片龙虾，让龙虾成为你的热卖菜 相信很多的中国消费者和餐饮业者都有这样的想法，认为冻龙虾一定没有活龙虾鲜美，因为那些冻龙虾肯定是用死虾或健康状况及肉质不好的虾做的
餐饮大佬们如何看待呷哺上市？
12月17日，呷哺呷哺在香港主板隆重上市，这也标志着呷哺呷哺成为休闲火锅连锁第一股。呷哺呷哺的成功离不开休闲火锅用餐概念及价值定位、品牌认知度、吧台式火锅店模式、可扩展
2015年1月12－16日KTP带您走进中山、顺德、潮汕
中山 顺德 潮汕 KTP 时间： 2015 年 1 月 1216 日 1、由本地餐饮老板带领摸底中山灯饰市场（世界最大灯具集散地之一）、顺德家私市场（十里长街都是家具批发市场，是全国最全也是最低
2015年中国餐饮发展趋势，餐饮人必看经典分析
2014年1-10月，全国餐饮市场呈现出一波三折、曲折前进的运行态势。整体看，餐饮行业景气仍然堪忧，高端餐饮依旧疲软，大众化需求旺盛。为此，餐饮企业纷纷创新服务方式，多元化
武汉KTP实战考察纪实（一）
2014 年 11 月 24 日 ，东方美食武汉 KTP 拉开欢迎晚宴的序幕，来自全国的餐饮精英聚集在武汉光谷皇家格雷斯大酒店，开始了为期 4 天的学习考察。通过吃、住、参观的方式，对格雷斯酒
