业界播报

[食材]嫩比河豚鲜比虾的鱼圆

古镇蒋坝位于洪泽湖东畔,这里盛产鱼、虾、蟹,都是人们餐桌上的常菜,其中有一道用鱼加工做成的独具风味的佳肴鱼圆,乃为淮扬菜系中之名品。 蒋坝鱼圆 蒋坝鱼圆工艺特点 蒋坝

2014-08-08 3418次浏览

CTP北京站:大董教您如何转型做店长

在三欣会的感动中落地有声,迎接下期总裁班的到来 2014年4月24日,东方美食邀请大董南新仓店总李钢先生为大家授课,近百名餐饮人忘记了每日晨练团队建设的劳累,很快进入到紧张

2014-08-08 3440次浏览

成都KTP:五大亮点迅速点燃考察热情

2014年4月25日,东方美食成都KTP考察活动拉开帷幕。来自全国各地的120余名餐饮精英聚集在成都,开始为期4天的考察学习。25日晚,团员们来到大蓉和拉德芳斯店,该店是大蓉和转型最迅

2014-08-08 3428次浏览

KTP成都第二天:五个亮点让团员受益匪浅

成都KTP进入第二天日程,团员们考察了蓉和小厨和四季锅,体验了不同风格的特色企业。在蓉和小厨,董事长刘长明的精彩演讲掀起了学习的高潮;下午,团员们来到四季锅,创新的自

2014-08-07 3406次浏览

成都KTP第三天:有“面”更有“里”

4月28日,成都KTP考察进入了第三天。团员们共考察了两家企业,一是南堂小馆,二是蜀滋香。两家企业风格迥异,然而,团员们依然收获满满。在南堂小馆,老成都的装修风格让大家感

2014-08-07 3448次浏览

成都KTP第四天:多业态考察成都映象

成都站第四天,也是活动的最后一天,团员们接连考察了成都映象旗下的四个品牌,分别是小场合、转转会、轻安雅集、了然台。不同业态、不同品牌,让团员们感受到了成都映象的独

2014-08-07 3492次浏览

上海KTP第二天:深度解析商场餐饮

8月6日,上海KTP考察进入第二天,在今天的行程中安排了本次上海考察的重头戏商场餐饮,依次参观考察大宁国际、月星环球港、国际中心,三个有代表性的上海商场物业,并就商场物

2014-08-07 3552次浏览

上海KTP首日:感受上市餐企小南国

2013年8月5日,东方美食上海KTP考察拉开序幕,来自全国各地的140余位餐饮同行齐聚沪上,探秘上海商场餐饮的经营秘诀,了解上海各大连锁企业的用人留人之道。上海作为中国的经济中

2014-08-07 3514次浏览

KTP精彩介绍

一看就会,一听就懂,一品就知,拿来就用,体验式学习,有实效! “东方美食KTP考察团”由东方美食国际传媒主办,是以看、听、品为亮点的体验式学习新模式,交流餐饮经营经验,

2014-08-07 3456次浏览

CTP绩效考核四大方案:热身运动,您准备好了吗

2014年5月15日,东方美食CTP餐企绩效考核四大方案设计(总裁班)在北京大成路九号宾馆热烈开班。如果您一直关注CTP培训活动的报道,一定会知道每次课程的开班仪式,都是为第二天紧

2014-07-31 3458次浏览
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