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划单传菜岗位操作规范

浏览量: 70 上传时间: 2012-08-14

资料简介：

本资料是一份划单传菜岗位操作规范，内容涉及班前活动、班前会、准备用具、卫生整理、餐前检查、传递点菜单、控制上菜节奏等方面，可作为划单员、传菜员的岗前培训资料。

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