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中西餐宴会分菜服务标准

浏览量: 336 上传时间: 2010-11-06

作为中西餐宴会服务员应如何做好宴会分菜服务呢?首先必须理解分菜服务的基本原则，并掌握一般菜肴的分菜方法、操作规范与适用场合。通过本中、西餐宴会分菜服务标准资料的学习，使您餐厅宴会服务更规范化。