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酒店前厅管理十技巧

浏览量: 234 上传时间: 2012-01-02

一、半小时VS两个半小时“黄金分割”法：方式：这个方法就是服务员在顾客就餐的三个小时内，利用前半个小时“侦察敌情”,如：了解客人特别是主人的姓名、单位以及职务等情况，在后两个半小时内具体应用。