餐厅经营管理资料|客户管理资料

餐次的中后半段，服务人员身体已略显疲倦。特别是如果当餐次的生意不太旺盛，服务人员更是容易从精神上感到疲倦。

浏览: 187 2010-09-28

餐厅给客人提供菜品和服务，当顾客反应到对这其中有不满意时，现场管理者一定要立即进行有效的处理，化解矛盾。

浏览: 306 2010-09-28

餐饮收银服务，是在客人消费完离店前的最后一环了，如何保证客人乘兴而来、满意而归，是餐饮收银服务要做的一宗大事。

浏览: 215 2010-09-25

顾客意见信息的有效获取，对于旅游饭店提高自身的管理与服务水平，满足并超越顾客需求，从而达到顾客满意的经营目标具有重要的现实意义。

浏览: 298 2010-09-18

酒店必须要有一整套严格的制度，以防止此类事情的发生和在发生此类问题后尽可能将责任的承担降至最低。

浏览: 285 2010-09-18

餐厅服务质量是餐厅在激烈的餐饮市场竞争中立于不败之地的重要措施之一，餐厅要想受到更多顾客的亲睐，不仅需要在餐厅的产品质量和特色、用餐环境等硬件措施上下功夫，还要抓好餐厅的软件——服务质量。

浏览: 204 2010-09-02

餐饮企业的经营数据是企业的最大财富之一，特别是企业顾客的数据信息，因此，餐饮企业必须对企业的经营数据进行科学的分析与管理，以此来充分掌握顾客的需求，进而为企业创造更大的利润价值。

浏览: 217 2010-08-28

成功的餐厅善于把投诉的消极面及时转化成积极面，通过处理投诉来推动餐厅不断提高服务质量,防止类似投诉再次发生。更重要的是把握妥善处理投诉所带来的有利因素，变被动为主动，化消极为积极，让投诉成为一种资源。

浏览: 232 2010-08-28

饮食讲究的是规律。一个饮食失支了节奏规律的人，在大多情况下性格十分暴躁，为人挑剔，爱发脾气。这种人是餐馆顾客中最容易发生投诉甚至冲突的人。

浏览: 263 2010-08-25

本资料主要讲解处理顾客投诉的四个步骤，只要灵活运用，平息投诉，不失为服务业可借鉴的好方法。

浏览: 296 2010-08-12

对于顾客投诉，餐厅还需要制定出相关处理程序与相关预案，那么处理顾客投诉的程序如何来制定，其又包括哪些内容呢？本资料将一一为你解答。

浏览: 347 2010-08-12

餐饮关系营销是把企业的营销活动看成是餐饮企业与消费者、供应商、竞争者、政府机构及其他公众发生互动作用的过程，其核心是建立和发展与这些公众的良好关系。

浏览: 243 2010-07-31