餐厅经营管理资料|餐饮文书资料

本资料为我们介绍了中餐厨房日常考核、中餐厨房、冷菜间、面点间、加工间等区域的卫生与标准操作程序，以及厨房原料的储存、保管、发放和加工作业流程。

浏览: 131 2011-07-07

本资料为我们介绍了五十多种厨房常用的管理表格，主要包括人员配备、卫生检查、菜品配置、考核评分、领料、档案等内容，是一份极具实用性的资料。

浏览: 666 2011-07-05

强有力的后勤保障，优质高效的后勤服务是前线餐厅重要保障。本资料同我们分享的是某餐饮公司的后勤服务满意度调查表。

浏览: 137 2011-07-05

本资料为我们介绍的是某校园餐饮的创业策划书，其主要消费群体面向的是在校学生及当地的旅游观光者，是一份很有特色的餐饮创业策划书。

浏览: 172 2011-07-05

肯德基的出品以精准、高效著称，肯德基的出品与一般快餐店有哪些不同之处呢？服务检查标准有哪些呢？

浏览: 139 2011-07-04

本资料介绍的是某集团公司的内部监察制度，其主要内容包括内部检察机构的职能、职责和主要权限，监察人员的设置，内部监察的工作程序，及奖励与厨房措施。

浏览: 141 2011-07-04

火锅店的出现满足了人们吃得饱吃得健康吃得快乐这一需求，它以其独特的配方，独特的方式以及口感征服越来越多的消费者，走进更多人的生活。

浏览: 128 2011-07-04

本资料按照物资所属的部门不同，对中餐部中餐部、中餐楼面、出品部及餐饮部办公室的各项物资做了细致的归类，主要包括玻璃器皿、瓷器、散件、布草、家具和印刷品等。

浏览: 304 2011-07-02

本资料为我们介绍了某酒楼的员工手册，其主要内容包括员工的招募与录用、新员工试用期制度、工作纪律、工作时间与考勤、休假、请假及加班、福利待遇、奖惩等内容。

浏览: 138 2011-07-02

本资料可以作为餐饮企业制定员工工资结构的参考，也可以作为统筹管理员工工资的明细表，是一份实用性很强的餐饮资料。

浏览: 146 2011-07-02

劳动合同管理是企业劳动管理的有效手段，是人力资源主管必备的工作技能。本资料将对员工合同管理的内容作详细说明。

浏览: 132 2011-07-01

本资料根据企业人事管理工作的内容，为我们介绍了餐饮企业员工招聘、转正/晋升、职业规划、调岗、停职、离职，以及考勤、休假和考评等工作的流程及管理制度。

浏览: 135 2011-06-30