餐厅经营管理资料|前厅管理资料

本资料主要针对自带酒水的客人给出了应对策略和技巧，既不会伤害到顾客，也不会影响到餐厅酒水的销售。

浏览: 321 2011-12-17

酒店的婚宴作为酒店收入的重要来源，因此酒店婚宴市场竞争也异常激烈。那么酒店婚宴如何做到让顾客满意，让酒店创收的双赢的局面呢？本资料主要介绍了酒店婚宴的场地布置和常用的婚宴仪式。

浏览: 341 2011-12-16

本资料提供了某餐厅的物资统计表，以供大家参考借鉴，希望对大家有所帮助。

浏览: 392 2011-12-15

本资料主要针对酒店餐饮部具体工作制定了餐饮部规章制度，并且对员工的个人卫生及仪容也提出了要求。诸如会议制度、文件处理、钥匙控制这样容易被忽视的细节工作也制定了相应的规范制度。

浏览: 618 2011-12-15

酒店餐饮部日常工作程序_酒店餐饮管理

浏览: 297 2011-12-14

餐厅菜单设计与推销技巧_餐饮推销

浏览: 330 2011-12-14

本资料主要针对餐前准备工作、工具器皿的准备、销售任务的明确、餐中服务工作、收台工作五个环节的流程标准进行了规范。

浏览: 307 2011-12-13

本资料主要是针对餐厅收银员管理方面制定了一些相关的制度，如岗位职责、工作标准、检查项目等。

浏览: 369 2011-12-13

浏览: 328 2011-12-13

本手册通过详细剖析餐饮业营运现场的管理方法，提升餐饮企业实施、执行、落实的绩效，达到企业管理效益以及顾客满意度的最大化。真是：凝聚卓越的现场管理经验，涵盖实用的方法与工具！

浏览: 172 2011-12-13

本资料包含了酒店餐厅的19项管理制度和标准工作程序，对服务质量和餐厅的规范经营都有很大的帮助作用。

浏览: 597 2011-12-12

浏览: 334 2011-12-10