餐厅经营管理资料|培训管理资料

时间管理的意义在于提高我们的工作效率，让我们更好地利用有限的时间做更多有意义的事情。下面是一份海底捞时间管理培训课件，大家可以从中学习到在同样的时间里做对事、多做事、巧做事。

浏览: 76 2013-01-30

按照西餐特别是法国菜的烹饪习惯，是先做成汤底，也称基础汤。西餐基础汤制作时应选用鲜味充足又无异味的汤料。不新鲜的骨头、肉或蔬菜都会给基础汤带来不良气味，而且基础汤也易变质。

浏览: 59 2013-01-28

本资料是一份中餐厅培训考试卷，可用于中餐厅服务员培训考核。

浏览: 58 2013-01-27

礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。下面是一份餐饮业服务员的礼仪规范，供参考。

浏览: 60 2013-01-26

为了让新员工尽快适应餐厅环境，掌握相关工作技能，餐厅将对员工进行入职培训，现将培训日程安排如下。

浏览: 44 2013-01-26

作为一名餐厅经理，必须懂得十八般武艺，才能全面地做好餐厅的经营管理工作。本资料是一份餐厅经理能力培训课件，可以帮助餐厅经理提升员工管理等方面的能力。

浏览: 43 2013-01-23

餐饮店在筹备期要完成很多繁复而琐碎的工作，一不留神就会出错。本资料是一份餐饮店筹备工作大纲，大家不妨借鉴一下，以便更好地做好开店筹备工作。

浏览: 1212 2013-01-23

要成为一名优秀的厨师，必须熟练掌握各种刀工刀法，对原料进行合理的切配加工。下面是一份刀工技术培训课件，各位厨师不妨学习一下。

浏览: 47 2013-01-23

本资料介绍了酒店收银服务英语的内容，可作为收银员培训资料，帮助收银员更好地为外国客人服务。

浏览: 44 2013-01-18

标准化的服务可以保证服务质量，提升客户满意度。本资料是一份餐饮包厢服务培训内容，可以帮助服务员提高包厢服务水平。

浏览: 38 2013-01-18

本资料提供了两个菜品推销情景，通过错误应对、问题诊断、销售策略、语言模板等方面介绍了会所菜品推销技巧，供大家参考。

浏览: 47 2013-01-17

为了更好地为外国客人服务，餐厅员工必须掌握一定的英语知识，让自己能够顺畅地和外国客人沟通与交流。本资料介绍了基础的餐饮英语知识，供参考。

浏览: 44 2013-01-16