餐厅经营管理资料|培训管理资料

葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种繁多，本资料介绍了葡萄酒的分类，可作为服务员培训资料。

浏览: 42 2012-11-10

培训是提高员工素质的重要途径，下面是一份简朴寨大酒店培训计划，供参考。

浏览: 46 2012-11-09

培训是提高员工素质的重要途径。下面是一份酒店员工培训工作计划书，供参考。

浏览: 42 2012-11-08

本资料是一份厨房设备管理培训教案，主要讲解了厨房设备的管理原则和具体不同设备的使用管理要点，包括冷藏、蒸汽炉具、烤箱、微波炉、电磁灶、制冰机等设备的使用方法和管理要点。

浏览: 71 2012-11-07

本厨房设备知识培训教案讲解了与厨房生产密切相关的一些设备，包括洗涤、备餐、抽排油烟设备。

浏览: 51 2012-11-07

服务员只有将客人当作需要精心服侍的亲人与朋友，才能使服务富有情感。本资料列举了41个金百万餐饮集团服务案例的处理办法，为餐饮管理者提供了一定的参考。

浏览: 39 2012-11-02

本资料是一份厨房加热设备知识培训，主要讲解厨房中常用的中西餐加热设备的种类、功能优点、适用范围。

浏览: 46 2012-10-31

本资料是一份面包新语训练员的培训课件，大家可以从中了解到知名企业的员工训练方法。

浏览: 44 2012-10-31

本资料是一份厨房设备培训教案，主要讲解了厨房加工、冷冻、冷藏三大类设备，重点要能认识各类设备，区分它们的功能用途。

浏览: 55 2012-10-30

员工的军事化训练、军事化动作是这支员工队伍精神面貌的一种表现，是加强正规化建设的一种必要形式。下面是一份中餐厅厨房员工军训计划，供参考。

浏览: 43 2012-10-26

作好餐厅中常用餐具的日常消毒，有利于保障餐厅卫生安全。下面是一份老房子餐饮集团餐厅设备卫生消毒培训资料，供参考。

浏览: 41 2012-10-25

本资料是一份老房子餐饮集团食品安全培训教材，主要介绍了食品安全五项行为准则。通过学习这些食品安全知识，员工将会在工作中展现出卓越的表现。

浏览: 46 2012-10-25