餐厅经营管理资料|培训管理资料

根据餐厅实际情况，可对传菜组进行思想上的引导和工作业务技能上的有效培训。

浏览: 43 2012-04-20

服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。

浏览: 45 2012-04-20

企业建立培训体系的目的：确保培训工作高效率的正常运作；传递和发展公司企业文化，建立员工（尤其是新员工）对企业的归属感和认同感；对所有一线员工进行技能训练，对所有在岗职员进行业务或技能提升培训。

浏览: 42 2012-04-20

这门综合培训课程帮助酒店基础管理者培养一种洞察与迎合酒店工作中所需要的基本技能，从而发挥每个员工的最大热情与潜力。

浏览: 43 2012-04-19

现在，随着企业培训需求的增长，社会上各种培训机构也风起云涌，大有“乱花渐欲迷人眼”之势。本文在综合现在各种培训形式的基础上，抽象概括了培训的10种形态，以供大家参考。

浏览: 44 2012-04-19

培训工作放在什么基点上，既是领导考虑的问题，同样也是培训人员应考虑的问题。

浏览: 653 2012-04-19

食品安全是关乎企业生死存亡的大事，必须高度重视，而餐饮企业的食品安全工作与一线工作的员工密不可分，只有将食品安全工作这一篱笆扎的紧紧的，企业才能得到长远的发展。

浏览: 40 2012-04-18

在经过一定的技术和艺术加工重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意、能再现自然美和生活美的花卉装饰，被称为插花艺术。

浏览: 40 2012-04-18

“微笑服务”是一种高附加值的、被认为有一定档次的服务规范。微笑是不用翻译的世界语言，它传递着亲切、友好、愉快的信息。

浏览: 49 2012-04-18

西餐服务常采用的方法有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和综合式服务等，而自助餐服务则注重客人自我服务，服务人员只提供简单的服务，可节省劳力、降低服务成本。

浏览: 39 2012-04-18

通过理论和技能操作的培训，学员应掌握国家调酒师高级技能所要求的知识和技能（在同行业中达到优秀调酒师、酒水部经理的要求）。

浏览: 42 2012-04-18

本资料是一份企业培训评估表格，供参考。

浏览: 42 2012-04-17