餐厅经营管理资料|餐饮财务资料

浏览: 964 2010-11-17

本资料涵盖了餐饮用工成本构成；用工成本影响因素；用工成本分析；餐饮用工成本控制方法等。有效地控制用工成本不单是节省人工开支，重点应放在如何提高员工劳动生产率上。

浏览: 215 2010-11-16

此餐饮业成本核算方法资料包含以下内容：一、月食品成本核算与月报表；二、日食品成本核算与日报表；三、月饮料成本核算与月报表。

浏览: 181 2010-11-13

找到酒店餐饮成本控制的核心思路和关键环节，使我们更好地应对经济危机形势下的成本控制问题，本资料包括：餐饮成本控制的重要性；餐饮成本基本内容等。

浏览: 214 2010-11-13

餐厅经营中的成本控制方法包括：一、食品和劳动力；二、损益表；三、可控制支出；四、收支平衡表；五、比率分析。其中最重要的是食品和劳动力。

浏览: 1555 2010-11-13

该资料讲述了西餐厅如何制订运营计划，制定运营计划包括分配工作任务，改善工作方法和对员工的培训以及人员管理等方面来阐述。资料的第二部分讲到了西餐厅运营管理的财务管理。

浏览: 206 2010-11-09

怎样提高餐厅营业额？在餐厅内要想吸引顾客，首先必须从菜单下手，餐厅生意的好坏绝大部分取决于菜单，尤其是菜单里的插图，其次就是菜品。通过本资料使大家掌握怎样提高餐厅营业额的方法与技巧

浏览: 189 2010-11-03

儿童主题餐厅开店预算表，关于开餐厅需要的费用全面罗列。本资料由作者整理，创业者可根据自己的所在市场的行情调整相关费用。

浏览: 202 2010-10-30

餐饮成本分析是指餐饮成本管理在经营中通过对食品及饮料成本所作出的透彻剖析，从而了解部门运作，采购各方面所需改进的问题，决定在今后成本控制上的措施及管理手段。

浏览: 226 2010-10-28

餐厅如何进行营业费用分析提升营业额本资料从餐饮营业报表、餐饮营业损益表、餐饮营业费用、餐饮营业费用的分析中进行提升餐厅营业额。

浏览: 227 2010-10-28

餐饮财务管理制度工作手册中主要包括现金管理制度、资产管理制度、工资管理制度、财务分析等内容。餐饮企业财务管理历来都是企业管理中的重要工作内容。

浏览: 232 2010-10-26

餐厅成本控制是餐厅营中的一个非常关键的问题。本资料包括：成本的构成；成本类型；降低可控制成本的方法；食品成本控制方案

浏览: 204 2010-10-25