餐厅经营管理资料|餐饮财务资料

餐饮收银是一个复杂的过程，如收银员之间的交接，交接不好容易产生纠纷，责任不清，造成资金损失追查难度大等，另外服务员开单、加单、退单、买单中间的变化较多，每个环节都可能产生错误，如果买单后才发现错误，客

浏览: 464 2010-02-22

广州原材料成本上升，餐馆涨声一片，11月下旬以来，广州市液化石油气、食用油价格接连出现大幅涨价现象，市民日常消费成本增加。记者了解到，餐饮行业是食用油和液化气消费大户，因为两者价格大涨，餐馆在这方面的

浏览: 429 2010-02-07

餐饮财务会计报告包括财务报表和报表附注，其主体部分是财务报表。其中主表有：资产负债表、利润表、现金流量表。附表一共有七套，本资料首先比较新、旧制度财务报表体系，然后比较各财务报表具体项目的内容，最后比

浏览: 386 2010-02-07

根据收付实现制编制的现金流量表能够从另外的角度提供给管理者信息，让其了解餐饮企业现金的多少、流动性的高低，以及企业资金的利用效率。从而对企业的财务状况有更为深入、更为全面的了解。忽视现金流的管理，将让

浏览: 667 2010-02-05

餐饮企业资金管理工作包括资金管理的一般性规定、资金的支付审批与支付的流程、预算管理、借支管理、费用报账的流程及相关规定、现金管理和银行存款账户管理等多个方面，同时此项管理中的每一个环节都会对企业的生死

浏览: 376 2010-02-05

目前不少餐饮企业对利用计算机进行餐饮成本控制，利用计算机有效的提升成本管理水平，利用计算机有效降低企业的隐形成本从而提升企业利润空间等方面所发挥的作用还不是很清晰，以下我们就简略分析一下计算机在餐饮成

浏览: 466 2010-02-03

饮食业的低值易耗品是指不作为固定资产核算的各种用具、家具，如工具、管理用具、玻璃器皿，以及在经营过程中周转使用的包装容器等。低值易耗品能多次参加经营服务而其使用价值基本不变，具有类似固定资产的特点。但

浏览: 456 2010-02-03

税收是国家依靠其强制力征收的，按期足额交税是每个公民的义务，它体现在餐饮企业的账目上是一种资本支出，那么餐饮企业在既尽到国家法律规定的纳税义务的同时，又能合理避税，减少不必要的资本支出，是餐饮业经营者

浏览: 443 2010-02-01

由于大部分餐饮企业受规模和人力成本方面的因素限制，没有配备完备的财务核算与稽查工作体系，同时由于餐饮企业收入涉及买单的人员较多，现场管理十分重要，而事后核查存在诸多的困难，因此就给一部分不诚实的收银员

浏览: 436 2010-02-01

在对原有设备进行更新之前，餐饮企业的经营者必须做到心中有数，协调集团内部的资产利用，使其充分发挥作用，这将大大提高固定资产的回报率，否则将造成大量资产的闲置浪费，占用过多的营运资金，并直接减少企业的利

浏览: 446 2010-01-28

目前不少餐饮企业对利用计算机进行餐饮成本控制，利用计算机有效的提升成本管理水平，但对于计算机在销售方面所发挥的作用还不充分，资料里就简略分析了计算机在餐饮销售方面的应用。

浏览: 453 2010-01-28

做任何一项投资都有风险，只是投资的风险高低不同而已，风险与回报往往是一对孪生兄弟，回报与风险成正比，餐饮投资是一个高风险行业，同时，餐饮的回报率也相对较高，投资人在投资前应做些什么工作？该怎样做？

浏览: 519 2010-01-26