餐厅经营管理资料|餐饮财务资料

企业在开办初期，因为受资金和实力所限，一般在办理验资中按《公司法》中的最低注资标准执行，随着企业经营一段时间后，由于对外经营宣传和对外业务的不断扩展，以及新的投资者的加入，增资扩股成为必然的选择，由于

浏览: 655 2009-12-28

成本管理是现代企业管理的一个重要方面，它是指企业管理层和管理部门对任何必要作业所采取的手段，目的是以最低的成本达到预先规定的质量和数量，现代成本管理的主要职能是成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、

浏览: 526 2009-12-28

餐饮财务制度包括核算制度和管理制度，它是一套庞大的财务管理体系，制度的建立需要根据财务部会计核算制度和财务管理制度，并结合企业实际情况，修订适应企业发展的财务管理体系，它包含会计核算管理、电算化财务管

浏览: 494 2009-12-26

如果你是企业领导人或经理人，对财务管理有些了解，但又想要在短时间内迅速掌握财务管理的基本内容和财务管理实际工作中必需的知识。如果你已经因为熟知财务管理而荣升财务主管，但又想要获得进一步的理解和进一步的

浏览: 513 2009-12-26

也许你已经在Excel中完成过上百张财务报表，也许你已利用Excel函数实现过上千次的复杂运算，也许你认为Excel也不过如此，甚至觉得了无新意。但我们平日里无数次重复的得心应手的使用方法只不过是Ex

浏览: 628 2009-12-26

我们将如何进行材料采购与物品领用的管理呢？如何对采购前、采购中、采购人员、收货管理、库房规划、退货管理及采购人员报账等环节进行管理呢？

浏览: 413 2009-12-21

餐饮界的朋友都已经非常清楚的认识到，菜品是餐饮行业的生命线，生意的好坏与菜品是一个连体。菜品的好坏除了取决于我们厨师的技术以外，同时还取决于我们菜品的原材料。好的原材料是造就菜品质量好坏的基础和根本条

浏览: 538 2009-12-21

本文着重介绍了成本控制的要点及误区，可以较好地避免餐饮企业成本控制的盲点和误区，使成本管理为企业管理服务。

浏览: 503 2009-12-18

由于餐饮企业现金回收较快，资金利用程度较高，受国际和国内风投的青睐，部份餐饮企业也想通过并购工作来扩大资本，如果你的企业有并购方面的需求，建议你学习《餐饮企业并购的成本效应分析》，这将给你的并购工作带

浏览: 538 2009-12-18

厨房成本核算是进行菜品定价的基础，菜品的定价是以厨房生产成本为前提的，食品原料成本核算的准确与否直接影响着餐饮企业的经济效益。在某家餐厅厨师长在做菜谱的时候，计算出来的成本是比较低的，可以经营过程中

浏览: 746 2009-12-16

作为现代餐饮财务分析来讲，许多餐饮企业已将简单的利润表分析和资产负债表分析延伸到现金流量表分析，并且通过三大报表综合分析，将财务分析范围从资产扩大到资本，从利润扩大到了现金，从经营扩大到融资。请各位读

浏览: 477 2009-12-16

怎样让餐厅的经营收入颗粒归仓呢？这既是餐饮领导们的首要任务也是让领导们感到防不胜防的问题。那么，作为餐饮企业的收银员如何才能鉴别出人民币的真伪呢？在此教你几招实用的技巧。

浏览: 599 2009-12-16